0   31
0   52
0   71
0   60
4   52
13   124
0   46
2   73
8   84
0   48

Budinca de brocoli si oua | Fara lactate, fara gluten

Brocoli se afla printre legumele mele preferate si il consum atat ca ganitura, cat si in aceasta budinca de brocoli si oua.

In ultima perioada, de cand vremea s-a racit si nu ma mai tem ca voi incalzi prea tare casa, am inceput sa gatesc tot mai multe preparate in cuptor. Astfel, m-am gandit la o reteta pe care as putea sa o fac cu oua aduse de la tara si cu brocoli congelat.

Ingrediente:

  • 150 g brocoli proaspat sau congelat
  • 5 oua
  • 100 ml lapte vegetal
  • 1 lingurita amidon de porumb
  • 3-4 lingurite fulgi de drojdie inactiva
  • sare, piper, chili

Preparare:

Daca folosesti brocoli congelat, este foarte important sa-l gatesti cateva minute inainte de a-l pune in compozitie pentru a te asigura ca budinca cu brocoli si oua nu va iesi apoasa. Eu pun o lingurita de ulei de cocos intr-o tigaie, adaug brocoli si aproximativ jumatate de cana cu apa, apoi acopar cu un capac si las aproximativ 5 minute pana cand gheata din brocoli s-a topit.

Batem bine cele 5 oua, condimentam cu sare si piper, adaugam amidonul de porumb, laptele vegetal si 2 lingurite fulgi de drojdie inactiva si amestecam bine. Asezam brocoli intr-o tava rotunda, nu foarte mare, in asa fel incat acesta sa acopere tot diametrul tavii. Adaugam compozitia de oua obtinuta anterior si inca 1-2 lingurite fulgi de drojdie inactiva pe deasupra.

Bagam tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute, verificand daca ouale s-au copt. Ne dam seama ca budinca de brocoli si oua este gata in momentul in care toata compozitie este legata si nu mai avem lichid in mijloc.

Ingrediente budinca de brocoli si oua

Budinca de brocoli si oua

A iesit delicioasa si am consumat-o la micul dejun/brunch. Daca vrei sa faci mai multe portii, poti creste cantitatea ingredientelor si neaparat trebuie sa folosesti o tava mai mare pentru a te asigura ca stratul de oua nu este prea gros si ca este copt bine in mijloc.

Cine mai e fan brocoli ca mine? Cum va place sa-l consumati?

Pe pagina de facebook a blogului, dar si pe instagram sunt mult mai activa decat aici, pe blog, asa ca va invit sa ma urmariti pe FacebookInstagram si Youtube.

Va pup, S.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.