Cand vine vorba de micul dejun, imi place sa prepar ceva rapid, fara sa consum prea mult timp. Si pentru ca nu mai suport caldura, prefer sa gatesc feluri de mancare care au nevoie de foarte putina preparare termica sau deloc, daca e posibil.

In ultimele saptamani am facut o pasiune/obsesie pentru budinca de tapioca si imi prepar o data pentru mai multe dimineti.

Reteta pe care o folosesec este suficienta pentru aproximativ 5-6 portii (depinde ce cantitate vrei sa mananci). 

Pentru prepararea retetei m-am inspirat de la ISKCON Desire Tree si am updatat-o dupa placul meu.

Ai nevoie de:

  • 1/2 cupa perle de tapioca
  • 1/2 cupa zahar (eu am folosit brut)
  • 3-4 cupe lapte vegetal
  • esenta de vanilie pentru extra aroma
  • dulceata preferata sau fructe proaspete pentru decor

Cand ajungi acasa, primul lucru pe care-l faci este sa pui perlele de tapioca in apa la hidratat. Daca sari peste acest pas nu se vor gati la fel de repede si bine, vor fi putin tari.

Dupa aproximativ o ora se scurge apa si se pun perlele intr-un vas pe aragaz, impreuna cu zaharul si laptele. Eu folosesc, de obicei, aproximativ 3 1/2 cupe de lapte si am descoperit un sortiment de lapte de soia care-mi place mult.

Se fierb ingredientele la foc mediu, amestecand aproape continuu pentru a te asigura ca nu se lipesc de vas.

Cand tapioca devine transparenta si nu se mai vad perle albe, se ia vasul de pe foc si se adauga esenta de vanilie, dupa gust.

Eu o las sa se raceasca si o pastrez in frigider, urmand ca in diminetile urmatoare sa-mi pun in bol cat consider ca am nevoie.

Ornez cu zmeura proaspata sau cu dulceata de capsuni sau visine.

Nu uita ca la orice comanda pe SanoVita , introducand codul promotional “foodiemeetsbeauty”, primesti 15% reducere de fiecare data.

Pe pagina de facebook a blogului, dar si pe instagram sunt mult mai activa decat aici, pe blog, asa ca te invit sa ma urmaresti pe FacebookInstagram si Youtube.

Te pup, S.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.